Laxfilé

Filé av färsk odlad lax.
Säljes per 100 g, beräkna ca 200 g per portion.
Fångstområde: Norge
Latin: Salmo salar

Vi på Melanders är mycket stolta över våran fina stora laxfilé. Vi försöker alltid köpa in den största laxen . Laxen väger mellan 8-9 kg hel.

Normal storlek i handeln är 4-5 kg. Vi filéar all lax i butik för hand. Den är fint putsad och naturligtvis benfri, så det är ett riktigt fint hantverk som Melanders alltid erbjuder.