Beaufort

150 kr/st | ca: 200g

Hårdost, Frankrike

Leveranstid: 2 dagar (tidigast 2 december)
- +

En klassisk ost som är riktigt stor, 45-50kg, det går åt ca 500 liter mjölk för att tillverka en ost. Osten tillverkas på mjölk från kor som betar runt om i Savoie. Den har en konkav kant till skillnad från de flesta andra ostar. Lagras alltid i grottor eller bergrum.Opast. KO
Lagrad 8-12 månader

Påminner om Gruyere och Comté men har en lite nötigare ton och krämigare konsistens.