Sätt ihop din cateringmeny

Från: kr

Här kan du enkelt komponera din egen meny.

Sätt ihop din egen meny som passar just ditt evenemang och din smak. Till exempel en mingelmeny med bara smårätter eller en trerättersmeny. Minsta beställning av varje rätt är sex styck.

Leveranstid: 5 dagar (tidigast 28 juni)
Produkt Antal

Fiskgratäng

Fiskgratäng med utsökt havskräftssås och duchessepotatis

 

Nollställ
- +

Skaldjurscocktail med pilgrimsmusslor, räkor, lax och granatäpple

Skaldjurscocktail med pilgrimsmusslor, räkor, gravad lax och granatäpple. Serveras på jordärtskockspuré och citronette.

155 kr/st
- +

Råraka med forellrom, smetana och picklad rödlök

165 kr/st
- +

Gratinerade pilgrimsmusslor i sitt skal med räkor och champinjoner

145 kr/st
- +

Skagenröra med forellrom på kavring

135 kr/st
- +

Auberginerullader med tomat- och koriandersalsa 

Auberginerullader med hasselnötter och tomat- och koriandersalsa (vegetarisk).

125 kr/st
- +

Hummersoppa med oststång

Krämig hummersoppa med krispig oststång.

Temporarily unavailable

- +

Inkokt lax (1 portion)

Inkokt lax - len, smakrik, mager och fräsch!

 

 

125 kr/st
- +

Renkalvinnanlår med hjortronsås och mandelpotatispuré

Renkalvinnanlår med svartrot, smålök, hjortronsås och mandelpotatispuré

295 kr/st
- +

Renkalvfilé med calvadossås och potatiskaka

Renkalvfilé med stuvad savoykål, calvadossås med chevré- och potatiskaka.

345 kr/st
- +

Hjortfilé med kantareller och portvinssås

Hjortfilé med gräddstuvade kantareller, portvinssås och pommes Melanders.

345 kr/st
- +

Majskycklingbröst med murkelsås och potatismuffins

Majskycklingbröst med primörer, ljus murkelsås och potatismuffins

255 kr/st
- +

Morots- och valnötsbiffar

Morots- och valnötsbiffar med baba ganoush och potatisklyftor (vegetarisk)

210 kr/st
- +

Baconlindad marulk med champinjoner, smålök och rödvinssås

Baconlindad marulk med champinjoner, smålök och rödvinssås med potatis- och jordärtskockspuré

285 kr/st
- +

Rödtungafilé med chablissås och pommes duchesse

Parmesangratinerad rödtungafilé med champinjoner, chablissås och pommes duchesse.

275 kr/st
- +

Skaldjursfärserad sjötungsfilé med champagnesås och gräslöksduchesse

Skaldjursfärserad sjötungsfilé med hyvlade grönsaker, champagnesås och gräslöksduchesse.

385 kr/st
- +

Pocherad hälleflundra med pernod- och kräftsås

Pocherad hälleflundra med pernod- och kräftsås och pommes Melanders

275 kr/st
- +

Chilimarinerad halstrad laxrygg med krämig valnöts- och sellerisallad

140 kr/st
- +

Halstrad röding med gräddstuvad purjolök

Halstrad röding med gräddstuvad purjolök och potatismuffins med västerbottenost

245 kr/st
- +

Baconlindad marulk med champinjoner, smålök och rödvinssås

Baconlindad marulk med champinjoner, smålök och rödvinssås med potatis- och jordärtskockspuré

285 kr/st
- +

Vaniljbavaroise med chokladcreme

Vaniljbavaroise med chokladcreme, brownie och portvinskokta blåbär toppade med vit choklad och nötcrisp

95 kr/st
- +

Citrontartlette med italiensk maräng

65 kr/st
- +

Äppelflarn med aprikos och vaniljkräm

65 kr/st
- +

Trippelchokladmousse

75 kr/st
- +

Rostad vitchokladmousse ned hallon

75 kr/st
- +

Tiramisu med passionsfrukt och jordgubbar

75 kr/st
- +

Citrontartlette med italiensk maräng

65 kr/st
- +

Trippelchokladmousse

75 kr/st
- +
- +

Bröllop i skärgården, lunchmöte i styrelserummet eller studentskiva hemma? Vår högklassiga mat och service går att avnjuta nästan precis var som helst. Vi har mer än 40 års erfarenhet av att ordna catering för alla sorters evenemang, inget kalas eller arrangemang är för litet eller för stort för oss.

Festlokaler och personal
Vi ordnar catering för alla sorters fester, vi har även färdiga menyer och bufféer som du hittar under produkter i huvudmenyn. Utöver maten och lokalerna kan vi erbjuda personal, ordna med festtält, porslin och dukning om så önskas.

 

Fiskgratäng

Inkokt lax (1 portion)

Vaniljbavaroise med chokladcreme

Citrontartlette med italiensk maräng

Renkalvinnanlår med hjortronsås och mandelpotatispuré

Renkalvfilé med calvadossås och potatiskaka

Hjortfilé med kantareller och portvinssås

Äppelflarn med aprikos och vaniljkräm

Trippelchokladmousse

Majskycklingbröst med murkelsås och potatismuffins

Morots- och valnötsbiffar

Rostad vitchokladmousse ned hallon

Tiramisu med passionsfrukt och jordgubbar

Citrontartlette med italiensk maräng

Trippelchokladmousse

Baconlindad marulk med champinjoner, smålök och rödvinssås

Rödtungafilé med chablissås och pommes duchesse

Skaldjursfärserad sjötungsfilé med champagnesås och gräslöksduchesse

Pocherad hälleflundra med pernod- och kräftsås

Skaldjurscocktail med pilgrimsmusslor, räkor, lax och granatäpple

Råraka med forellrom, smetana och picklad rödlök

Gratinerade pilgrimsmusslor i sitt skal med räkor och champinjoner

Skagenröra med forellrom på kavring

Chilimarinerad halstrad laxrygg med krämig valnöts- och sellerisallad

Auberginerullader med tomat- och koriandersalsa 

Halstrad röding med gräddstuvad purjolök

Baconlindad marulk med champinjoner, smålök och rödvinssås

Hummersoppa med oststång