Sätt ihop din cateringmeny

Fiskgratäng med utsökt havskräftssås och duchessepotatis

Skaldjurscocktail med pilgrimsmusslor, räkor, gravad lax och granatäpple. Serveras på jordärtskockspuré och citronette.

Mustig och krämig hummersoppa smaksatt med bland annat madeira, cognac och cayennepeppar.

Auberginerullader med hasselnötter och tomat- och koriandersalsa (vegetarisk).

Inkokt lax - len, smakrik, mager och fräsch!

Renkalvinnanlår med svartrot, smålök, hjortronsås och mandelpotatispuré

Renkalvfilé med stuvad savoykål, calvadossås med chevré- och potatiskaka.

Hjortfilé med gräddstuvade kantareller, portvinssås och pommes Melanders.

Majskycklingbröst med primörer, ljus murkelsås och potatismuffins

Morots- och valnötsbiffar med baba ganoush och potatisklyftor (vegetarisk)

Baconlindad marulk med champinjoner, smålök och rödvinssås med potatis- och jordärtskockspuré

Parmesangratinerad rödtungafilé med champinjoner, chablissås och pommes duchesse.

Skaldjursfärserad sjötungsfilé med hyvlade grönsaker, champagnesås och gräslöksduchesse.

Pocherad hälleflundra med pernod- och kräftsås och pommes Melanders

Halstrad röding med gräddstuvad purjolök och potatismuffins med västerbottenost

Baconlindad marulk med champinjoner, smålök och rödvinssås med potatis- och jordärtskockspuré

Vaniljbavaroise med chokladcreme, brownie och portvinskokta blåbär toppade med vit choklad och nötcrisp