Gästspel: Håkan Thörnström | Snälleröds Destilleri

795 kr/per person

Håkan Thörnströms  trerättersmeny

Råmarinerad torskrygg
Torsk marinerad i varm olivolja med syrligt äpple, oliver och rättika

Vårkyckling
Nässelbakad majskyckling med citron- och senapemulsion, spenat och friterade rotfrukter

Försommar i en skål
Romflamberade jordgubbar med myntacurd och havrecrunch

 

För tillredningsinstruktioner – Klicka här!

Leveranstid: 2 dagar (tidigast 19 maj)

Senaste leveransdatum: 13 juni

- +

Melanders gästspel – ett roligt och lärorikt sätt att utforska världens matkultur tillsammans med spännande matprofiler. Först ut är ett samarbete med Snälleröds Destilleri och fem av landets mest inspirerande kockar. Som en hyllning till den svenska matkulturen har kockarna bakom Snälleröds krögarsnaps tagit fram varsin trerätters-meny utifrån säsong och sin personliga snaps. Menyn packas i exklusiva lådor med instruktioner och recept. Till varje krögarlåda finns även en instruktionsfilm med kockens egna tips inför serveringen så att det ska vara enkelt för dig där hemma att skapa en perfekt måltid. OBS! Snälleröds Krögarsnaps ingår inte i denna förpackning men kan beställas från systembolagets beställningssortiment, den har artikelnr 8660304.

Håkan Thörnström

Håkan Thörnström startade sin karriär endast 15 år gammal i köket på Park Avenue i Göteborg och är sedan dess en välrenommerad krögare och tävlingskock. Under tio års tid tävlade han i svenska kocklandslaget och har varit aktiv som jurymedlem i samma landslag under många år. Nobelmiddagar, kungliga galor, svensk mästare i ostronöppning samt vinnare av programmet Kockarna kamp är bara några av de meriter Håkan har på sitt CV.

1997 öppnade Håkan tillsammans med sin fru Anne Thörnströms kök som 14 år senare fick en stjärna i Guide Michelin. Nu driver de även Privata Rum samt Studio Thörnström.

I Håkans mat hittar man alltid en respekt för lokalproducerade råvaror i nära relation till säsongerna.

Allergener

Ägg, Fisk, Gluten, Laktos, Nötter