Den finaste och fastaste filén på en torsk är torskryggen - en sagolikt god och mångsidig råvara.

Motsägelsefullt nog den enda fisken som är både superlyxig och vardaglig på samma gång.

Rödtunga är en utsökt flundrefisk med vitt kött som är enkel att tillaga.

Rödspättan är en av våra mest populära plattfiskar som uppskattas av såväl stora som små.

Marulken, som har ett kraftigt och spänstig kött, kallas även för kotlettfisk.

Svenskarnas finaste favoritfisk passar lika bra till vardag som till fest.

Uer, även kallad kungsfisk, har ett fantastiskt fint kött och påminner lite om abborre i smaken.