Hemligheten bakom en perfekt grillad kyckling

4 portioner

1 kyckling
Kycklingkrydda by Melanders

Rimlag:
4 liter vatten
320 g salt
3 msk Melanders kycklingkrydda

 

Koka upp rimlagen tills saltet löser sig och låt därefter svalna. Rimma kycklingen över natten. Häng av kycklingen och låt torka. Gnid in Melanders kycklingkrydda i skinnet. Grilla i ugn på 170 grader i 25 minuter öka därefter 250 grader i 15 minuter.

Kock: Nils Molinder

Utskriftvänlig PDF